隨著競爭的日趨激烈,酒店要不斷通過降低經營成本來提高競爭能力,而降低成本的有效途徑是加強管理和技術改造,加強管理是不花錢或少花錢的措施,起著統領全局的作用,但當酒店管理已達到相當星級水準時,就只能依靠科技力量進行技術改造,從而更進一步達到節能降耗工作。
酒店是能耗大戶,燃氣費用占酒店經營額重要部分。酒店,賓館目前在使用燃氣,燃油灶具時,每當廚師從增在燃燒的灶上更換或者移開炒鍋時,通常因操作繁瑣,灶火不便調節,使的一些燃氣,燃油白白燃燒掉,不僅浪費能源,明火還會影響灶間工作環境,重要的是還帶來昂貴的燃氣,燃油費用開支。納邦燃氣節能器運用遠紅外感應光電開關、控制進氣閥的開關和高壓電極瞬間點火,把炒鍋放在灶上的同時,火焰達到工作狀態,炒鍋離開灶口,火焰熄滅,即鍋在火著,鍋離火滅,運用高科技智能系統將被動節能變為主動節能。節約燃氣百分之三十到百分之五十;一次投資,2-3個月收回成本,常年受益;有效改善降低廚房間的高溫與噪音,提高含氧量;避免廚師回身分菜加料時烘烤后背之苦,減輕廚師工作壓力;避免起鍋空燒時的火焰引起油煙機自燃,延長爐灶使用壽命。
節能不能僅靠人力上的“少用一點”“多忍一點”來解決。例如減少燃氣用氣使用時間,減少火候火度等等措施,這些措施是要靠人的自覺性及管理措施來實現的,這自然是消極的節能,主動的節能,應該依靠科技運用技術節能,這才是主動、積極的節能,這才能在不妨礙人們生活工作的情況下,大幅度地節能和節約資源,達到事倍功半的效果和更深層次的節能。
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