產品介紹陶瓷刀高硬度,永不磨損。具有HRA90的高硬度,耐磨性是
金屬刀的60倍,僅次于世界上**硬的物質──鉆石(HRA100),所以只要使用時不摔至地面、不用外力撞擊、不去剁或砍,正常使用的情況下**都不需要磨刀。
產品屬性陶瓷刀是利用屬于非金屬材料的
特種陶瓷原料加工而成,由于控制了原料純度和顆粒尺寸細化,并添加了各種碳化物、氮化物、硼化物和氧化物等改善其性能,同時通過顆粒、晶須、相變、微裂紋和幾種增韌機理的協同作用提高其斷裂韌性,不僅使抗彎強度提高到0.9~1.0GPa(高的可達1.3-1.5GPa)
其他說明但陶瓷刀不適合料理需要砍、剁的食物,因此除了骨頭、粗魚刺……等較硬之食材不適合使用陶瓷刀料理以外,其它如冷凍肉品、青菜、水果果肉、生魚片、竹筍(不含外殼)、肉類、海鮮、不含殼的貝類……等非硬性食物皆可使用。
交易說明熱誠歡迎國內外新老客戶以及各界朋友光臨或來電來函洽談業務。我們將竭盡所能,滿足廣大顧客的需要。