微波是一種高頻電磁波,頻率為300兆赫~30萬兆赫,其波長為1毫米~1米。微波具備電場所特有的振蕩周期短、穿透能力強、與物質相互作用可產生特定效應等特點。微波的基本性質通常呈現為穿透、反射、吸收三個特性。對于玻璃、塑料和瓷器,微波幾乎是穿越而不被吸收。對于水和食物等就會吸收微波而使自身發熱。而對金屬類東西,則會反射微波。
微波的加熱機理完全不同于傳統的加熱方法如火焰、熱風、蒸氣、電加熱等,均為外部加熱干燥,物料表面吸收熱量后,經熱傳導,熱量滲透至物料內部,隨即升溫干燥。而微波干燥則完全不同,它是一種由內向外受熱的方法。當微波照射到含水物料時,由于水分子是極性分子,極性分子排列從雜亂無章非極性狀態變成有序排列。當外電場方向反復變動時,極性分子相應隨之反復轉換,并產生劇烈的碰撞和摩擦,每秒鐘達24.5億次,造成分子間類似摩擦作用而產生大量熱量,物料的溫度也隨之升高。微波干燥就是利用介電損耗原理將微波能轉化成為物料加熱所需要的熱能,從而使物料得到干燥。因此,微波干燥是利用電磁波作為加熱源、被干燥物料本身為發熱體的一種干燥方式。
微波作用木材時,當木材內部的溫度高于100℃時,在木材中產生過量的水蒸汽壓力,加速了水分子的移動。所以微波干燥木材的速度大大高于對流干燥(自然干燥、蒸汽干燥、紅外干燥等)的速度。用微波干燥木材一般選用微波頻率為915兆赫,微波穿透深度80㎜,而微波頻率為2450兆赫,穿透深度50㎜,故完全能滿足一般經加工完成的成品材。對于不同的產量大小及干燥要求,可選用不同形式的微波木材干燥設備;可按客戶要求制作適合實際生產需要的木材干燥烘干設備。
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