羅漢果傳統烘干方式一般為木材烘箱,煤炭烘箱,電烘箱等。此類烘干設備在烘干過程中多少會對產品造成污染,且需要經驗豐富的烘干師傅進行全面的跟蹤生產。
空氣源高溫熱泵烘干機,采用無污染熱風內部循環烘干,烘干工藝完全滿足食品衛生要求,烘干過程中無廢水/廢氣/廢渣產生,工作環境舒適良好。烘干溫濕度實現自動控制,溫度濕度在烘干的過程中波動小,烘干質量穩定可靠。
羅漢果高溫熱泵烘干機烘烤過程:
將已糖化后熟、發汗的果實,按照大、中、小分別裝入烘箱,啟動空氣能熱泵干燥設備升溫。在烘烤過程中,要掌握溫度由低溫——高溫——降溫三個過程
**階段果實剛入爐時,由于含水量還較高,**采用逐步升溫方式(35-50℃),維持20~24小時,使水分逐步蒸發,濕度調節自動排濕,持續2~3天,使大部分水分排出。
第二階段的溫度逐步提高(50-70℃),使水分蒸發,濕度調節自動排濕,讓水蒸氣排出,這樣持續2~3天,使大部分水分排出。
第三階段降溫到55~60℃之間,繼續烘烤兩天,使果實的重下降到相當鮮果的25~30%即成干果。
采取關閉高溫熱泵烘干設備其自然降溫,待冷卻后才能出爐。
在烘烤過程中,烘箱的上、中、下和四周與中心,每個果的上面和下面的溫度不同,為了使受熱均勻,除**天開始上烤外,每天都應將上、中、下層烘箱進行調換層次,把邊緣的和中心的果翻動壓置,以達受熱一致。
【熱泵烘干設備特點】
(1)節約能源:降低烘干成本是空氣源高溫熱泵烘干機**初應用的出發點,也是主要的優點之一,傳統烘干設備的效率在60%~90%之間,而高溫熱泵烘干設備**高可以達到250%的效率。
(2)運行費用低:高溫熱泵的運行費用與純電加熱相比,耗能可節省50%的烘干費用,比燃油(氣)降低40%的烘干費用,與燃煤費用相當可以降低20%的費用。
(3)產品品質好:高溫熱泵烘干機是一種溫和的干燥方式,接近自然干燥。表面水分的蒸發速度與內部水分向表面遷移速度比較接近,使被干燥物品的品質好、色澤好、產品等級較高。
(4)干燥參數易于控制且可調范圍寬:熱泵干燥過程中內部循環熱風的溫度、濕度可得到精確、有效的控制,且溫度調節范圍為環境溫度~85℃(在配置備用加熱系統后溫度可提升至120~150度),濕度調節范圍為10%~80%,適合于大多數產品的干燥。
1.可以有效地保證產品在烘干過程中的外觀、色澤、口感及品質。
2.烘干過程溫度分布均勻,溫度、濕度及時間可實現自動控制,分別可以調整為濕度控制或時間控制進行干燥。
3、高溫熱泵烘干過程安全可靠,不存在任何對產品及操作人員有害的物質。
4、烘干過程自動停止或啟動,有效降低能耗,減少運行成本。
5、高溫熱泵烘干由于是一種對溫度及濕度可以隨意調整的烘干設備,所以其通用性較強,可以實現一機多用,提高了設備的利用率和有效使用率。
【 適用范圍 】
高溫熱泵烘干機適合于多種產品的干燥,特別是對農產品、肉制品、果蔬、工業紙品、腌臘制品等非常適合。
【 售后服務 】
設備從安裝調試完成保修期為一年,在保修期內,無論何種零件損壞,都由我方無償提供,并免費服務。
¨ 終身跟蹤服務,凡超過一年保修期的設備,對損壞零件的調換,僅收取零件的成本費,實行免費服務。
¨ 量身定制+長期跟蹤服務+上門安裝調試+一年質包+終生維修
我公司是生產節能烘干設備的專業生產廠家,其節能量比電熱管、紅外、微波等節能50%以上,比燒油節能40% 比燒煤節能30%,并且在烘干過程中機組會產冷風,將冷風直接排入工作車間可改善工作環境,烘干過程為無污染高溫熱風循環烘干大可提升產品質量,可為客戶免費評估設計方案和效益分析,可以作能源管理合作,歡迎咨詢。
東莞歐特節能設備有限公司竭誠為您服務。
Tel:
Tel:
Tel:
Tel: