黑胡桃（Juglans Nigra.），又名黑核桃，生長良好的胡桃木平均高度20-30m，直徑1m-1.5m，平均密度約0.64g/cm3。黑胡桃木心邊材區(qū)分明顯，邊材淺黃褐色至淺栗褐色，心材紅褐色至栗褐色，有時(shí)帶紫色，間有深色條紋，久露空氣呈現(xiàn)巧克力色，生長輪明顯，半散孔材，侵填體常見，木射線細(xì)，放大鏡下明顯，軸向薄壁組織放大鏡下明顯，徑切面上有射線斑紋，波痕未見。

原木木材盛產(chǎn)于北美洲、北歐等地，東南亞地區(qū)也有廣泛種植。其片材面具光澤，無特殊氣味和滋味，紋理直，結(jié)構(gòu)細(xì)至略粗，均勻。黑胡桃經(jīng)刨切出來的木皮常常用于建筑工程木造部分及高級(jí)教室家具上。因?yàn)槭巧钌珮浞N及有較好的彈性，故也非常適用做桌子及椅子的表面。傳統(tǒng)的木皮可以用于鋼琴表面及中高檔汽車的內(nèi)裝飾面。其中非常珍貴的加利福尼亞黑胡桃樹瘤木皮則用于更高檔次奔馳車、寶馬車等內(nèi)裝飾或高檔會(huì)所裝潢。
形態(tài)特征
生長良好的胡桃木平均高度20-30m，直徑1m-1.5m，平均密度約0.64g/cm3。 
無特殊氣味和滋味，紋理直，結(jié)構(gòu)細(xì)至略粗，均勻。核桃木的材質(zhì)差異較大，心材一般自淺紅褐色至棕褐色，略帶紫色，材色悅目、雅致，有時(shí)帶美麗的斑點(diǎn)或條紋；邊材色淺，多呈灰白色或淺褐色。樹根、癭瘤等常有特殊花紋，鋸為薄木后是珍貴的裝飾材料。

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